Hoy en día ya no hay sectores que escapen a las turbulencias económicas mundiales, y como toda crisis, empieza a desnudar falencias en las más diversa áreas, y hay una que hoy en día nos toca fuertemente y es  el trigo. El mundo venia creciendo fuertemente, los commodities estaban por las nubes y uno de esos era el trigo que llego a valores de U$ 365 el quintal de trigo, en julio del 2008, producto del aumento del consumo a nivel mundial, estos altos precios estimularon a los agricultores Chilenos a sembrar mas, por el buen precio que se pronosticaba para el periodo de su cosecha.

Chile producto de una muy mala política publica en este tema, año tras año, debe exportar  trigo del exterior, ya que la cosecha interna no alcanza a cubrir el 40 % del consumo, por lo cual se debe comprar el 60 % restante en mercados internacionales, para cubrir la demanda interna. Los mercados mundiales se derrumbaron y cayeron todos los commodities incluidos, los de alimentos y al cierre de diciembre el precio internacional del trigo era de  U$ 175 el quintal lo cual experimenta una variación de un 52 % a la baja. Los agricultores nacionales en enero del 2007 vendieron su trigo a un promedio de $22000.- el quintal. Hoy en día se ofrece un precio de compra por parte de los molinos de $14000.- lo cual según los agricultores no cubre sus costos de producción.

Existe una empresa del estado llamada COTRISA (comercializadora de trigo s.a) que dentro de su mision esta "intervenir en el mercado triguero en  momentos en que los precios de las transacciones es inferior a los precios que exista en un  mercado competitivo", pero según el gerente general de cotrisa don Eduardo Meersohn dice que si cotrisa comprara trigo para regular precios debería ser a un Valor de $10000 el quintal ya que ellos son una s.a y no son  una generadora de políticas publicas,  solo podrían actuar como bodegas del trigo, para que en el futuro los agricultores puedan negociar mejores precios, pero estos costos de almacenamiento deberían ser de cargo de los agricultores , por lo cual cotrisa hoy en día no entrega ninguna solución.

Eternamente se han producido problemas en este sentido y el gobierno no ha sido capas de ponerse al nivel del problema aquí se genera una cadena muy importante para el país que es la cadena trigo-harina-pan. Donde interactúan sectores muy importantes en la generación de empleos como la agricultura, molinos y panaderías que entregan el producto final al consumidor. El pan en chile es un alimento muy importante en la cadena alimenticia y tiene muy fuerte presencia en la canasta familiar que terminan dando los índices del IPC.

El senado se reunió con los titulares de hacienda y agricultura, para solicitar que el ejecutivo abra un poder comprador de trigo nacional a precios equivalentes del mercado internacional, además de la entrega de un bono triguero durante este año, junto con implementar una política de seguridad alimentaria todo esto contenido en dos proyectos que fueron aprobados en forma unánime.

Por su parte el ejecutivo dice que no saldrá a comprar trigo a través de cotrisa ya que seria actuar de forma discriminatoria con otros pequeños agricultores de otros rubros como el maíz. Así que el fin al conflicto esta lejos de encontrar su fin al corto plazo y los más perjudicados serán los agricultores del trigo.